【志麻さんレシピ】鯛のアラ レモンマリネ|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2021年3月5日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、女優の門脇麦さんを迎えて、驚きの簡単激旨レシピを教えてくれました。

では、早速作り方です。

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鯛のアラ レモンマリネ

鯛のアラ レモンマリネ

材料

  • 鯛のアラ 400g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • レモン 1/2個
  • オリーブ油 大さじ3
  • 新じゃが 中2個
  • ローズマリー 2枝

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

鯛のアラ(400g)をよく水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩、こしょう(各少々)する。

耐熱容器に塩、こしょうした鯛のアラを入れ、半分に切ったレモン(1/2個)を絞り入れる。絞ったレモンの皮も適当な大きさに切り耐熱容器に入れる。オリーブ油(大さじ3)を鯛のアラにまわしかけマリネする。

新じゃが(中2個)を電子レンジでチンし、食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れる。ローズマリー(2枝)をのせる。

250℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

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