２０２１年３月５日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、女優の門脇麦さんを迎えて、驚きの簡単激旨レシピを教えてくれました。
では、早速作り方です。
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鯛のアラ レモンマリネ
材料
- 鯛のアラ ４００g
- 塩 少々
- こしょう 少々
- レモン 1/2個
- オリーブ油 大さじ３
- 新じゃが 中２個
- ローズマリー ２枝
作り方
①鯛のアラ（４００g）をよく水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩、こしょう（各少々）する。
②耐熱容器に塩、こしょうした鯛のアラを入れ、半分に切ったレモン（1/2個）を絞り入れる。絞ったレモンの皮も適当な大きさに切り耐熱容器に入れる。オリーブ油（大さじ３）を鯛のアラにまわしかけマリネする。
③新じゃが（中２個）を電子レンジでチンし、食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れる。ローズマリー（２枝）をのせる。
④２５０℃に予熱したオーブンで１５分ほど焼く。
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