2021年3月5日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、女優の門脇麦さんを迎えて、驚きの簡単激旨レシピを教えてくれました。
では、早速作り方です。
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鯛のアラ レモンマリネ

材料
- 鯛のアラ 400g
- 塩 少々
- こしょう 少々
- レモン 1/2個
- オリーブ油 大さじ3
- 新じゃが 中2個
- ローズマリー 2枝
作り方
①鯛のアラ(400g)をよく水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、両面に塩、こしょう(各少々)する。
②耐熱容器に塩、こしょうした鯛のアラを入れ、半分に切ったレモン(1/2個)を絞り入れる。絞ったレモンの皮も適当な大きさに切り耐熱容器に入れる。オリーブ油(大さじ3)を鯛のアラにまわしかけマリネする。
③新じゃが(中2個)を電子レンジでチンし、食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れる。ローズマリー(2枝)をのせる。
④250℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
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