【志麻さんレシピ】牡蠣のトマトポン酢|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2021年1月8日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、哀川翔さん、千葉雄大さん滝沢カレンさんを迎え、冬の食材を使って、あったか激ウマ料理が連発です!

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では、早速作り方です。

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牡蠣のトマトポン酢

牡蠣のトマトポン酢

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 牡蠣(殻つき)4個
  • トマト 1個
  • ポン酢 大さじ5
  • 青ねぎ 適量
  • 長ねぎ 適量
  • 大葉 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

殻つきの牡蠣(4個)を水でよく洗い、耐熱容器に乗せ、濡らしたキッチンペーパーとラップで覆い、電子レンジで10分蒸す。

トマト(1個)は湯むきし、細かく角切りにする。トマトをボウルに入れ、ポン酢(大さじ5)につけておく。

トマトポン酢を吸わせるために、湯むきした方がいいです。

牡蠣が蒸しあがったら、上の殻を外し、ポン酢トマトを上からたっぷりかける。

青ねぎ(適量)、長ねぎ(適量)、大葉(適量)を刻んで上に乗せる。

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