２０２０年１月５日の男子ごはんのレシピになります。
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アンパドラット
アンパドラットは、塩たらと白いんげん豆を使った、スペイン・カタルーニャ地方のシンプルサラダです。
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 塩だら(塩抜き済) 500g
- 白インゲン豆(茹でたもの) 400g
- トマト 4個
- 新玉ねぎ 1個
- 赤ピーマン 1/2個
- 緑ピーマン 1個
- 黒オリーブの実 12個
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- オリーブ油 適量
作り方
①トマト(4個)、新玉ねぎ(1個)、赤ピーマン(1/2個)、緑ピーマン(1個)はサイコロ状にカットする。オリーブ油(適量)を加え、よく混ぜ、少し置いておく。
② ①にほぐした塩だら(500g)、白インゲン豆(400g)、オリーブの実(12個)を加える。塩(適量)、黒こしょう(適量)で味を調える。
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