【男子ごはん】「簡単あっさりパルマンティエ」のレシピ｜ #700 根菜を美味しく食べよう第４弾

２０２１年１１月１４日の男子ごはんのレシピになります。

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簡単あっさりパルマンティエ

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

• 合挽き肉　１５０g
• じゃがいも　大２個（５２０g）
• 水　１５０cc
• コンソメ（顆粒）　大さじ1/2
• バター　１０g
• 塩　小さじ1/2
• 黒こしょう　適量
• ピザ用チーズ　６０g
• ごま油　適量

作り方

①じゃがいも（大２個）は皮を剥いて４等分に切り、茹でる。竹串がスーッと通ったら茹で汁を捨て、再び中火にかけて水分を飛ばし、粉ふきいもにしたら、マッシャーで潰す。

②フライパンを熱してごま油（適量）を引き、合挽き肉（１５０g）を加えて強火でほぐしながら炒める。肉の色が変わったら塩（小さじ1/2）、黒こしょう（適量）を振り下味をつける。一旦火を止めて潰したじゃがいも、水（１５０cc）、コンソメ（大さじ1/2）、バター（１０g）を加えたら再び火にかけ混ぜながら少し煮詰める。

③耐熱皿に広げ、ピザ用チーズ（６０g）をちらし、２５０℃のに予熱したオーブンで焼き目がつくまで５～６分程焼く。

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