2022年6月12日の男子ごはんのレシピになります。
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ピリ辛青唐辛子のにんにくスープ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- 青唐辛子 1本
- にんにく 3片
- かいわれ大根 適量
- サラダ油 大さじ1
- 水 400cc
- 鶏がらスープの素(半練り) 小さじ1.5
- 塩 ひとつまみ
作り方
①かいわれ大根(適量)は根元を切り落とす。青唐辛子(1本)は小口切りにする。にんにく(3片)は縦半分に切る。
②小鍋にサラダ油(大さじ1)、にんにく、青唐辛子を入れてたまに混ぜながら弱火でじっくり炒める。香りが出てきたら水(400cc)、鶏がらスープの素(小さじ1.5)を加えて3、4分煮る。味をみて塩(ひとつまみ)で調える。
③器にスープを入れ、かいわれ大根をのせる。

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