2022年1月7日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、King & Prince の永瀬廉さん、女優の池田エライザさん、俳優の柄本祐さんを招いて、「旬食材を使った料理で白メシ進みまくりSP」をテーマに料理を作られていました!
「沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓
では、早速作り方です。
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ブリのシチリア風

(出典:沸騰ワード10)
材料
- ブリ 1切れ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- にんにく 1片
- オリーブ油 適量
- ジャガイモ 1個
- ミニトマト 7個ほど
- オリーブ 8個ほど
- ケッパー 大さじ2
- 白ワイン 大さじ2
- タイム 2枝
- ローリエ 1枚
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作り方
①ジャガイモ(1個)はよく洗い、ラップで包み、600Wで4分レンジで加熱する。
②ブリ(1切れ)をひと口大に切り、塩、こしょう(各少々)を全体にまぶす。フライパンにオリーブ油(大さじ1)を引き、ブリと縦半分に切ったにんにく(1片)を強火焼く。
③レンジでチンしたジャガイモの皮をむき、大きめに切り、フライパンの空いたところで一緒に焼いていく。
④ブリとジャガイモに焼き色がついたら、ミニトマト(7個ほど)、オリーブ(8個ほど)、ケッパー(大さじ2)、白ワイン(大さじ2)、タイム(2枝)、ローリエ(1枚)を加え、蓋をし3分ほど加熱する。
⑤器に盛り付け、オリーブ油(適量)をまわしかける。
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