２０２２年１月７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、King & Prince の永瀬廉さん、女優の池田エライザさん、俳優の柄本祐さんを招いて、「旬食材を使った料理で白メシ進みまくりSP」をテーマに料理を作られていました！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓
では、早速作り方です。
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2022.05.02
ブリのシチリア風
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- ブリ １切れ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- にんにく １片
- オリーブ油 適量
- ジャガイモ １個
- ミニトマト ７個ほど
- オリーブ ８個ほど
- ケッパー 大さじ２
- 白ワイン 大さじ２
- タイム ２枝
- ローリエ １枚
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ポチップ
作り方
①ジャガイモ（１個）はよく洗い、ラップで包み、６００Wで４分レンジで加熱する。
②ブリ（１切れ）をひと口大に切り、塩、こしょう（各少々）を全体にまぶす。フライパンにオリーブ油（大さじ１）を引き、ブリと縦半分に切ったにんにく（１片）を強火焼く。
③レンジでチンしたジャガイモの皮をむき、大きめに切り、フライパンの空いたところで一緒に焼いていく。
④ブリとジャガイモに焼き色がついたら、ミニトマト（７個ほど）、オリーブ（８個ほど）、ケッパー（大さじ２）、白ワイン（大さじ２）、タイム（２枝）、ローリエ（１枚）を加え、蓋をし３分ほど加熱する。
⑤器に盛り付け、オリーブ油（適量）をまわしかける。
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2020.09.06
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2021.07.08
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