２０２１年１月３日の男子ごはんのレシピになります。
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ラムのグリル
ラム肉は独特のクセがありますが、カロリーも低くとてもヘルシーなお肉です。
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
ポチップ
材料
- ラムチョップ（６本）
- ヒレ（１本）
- タイム（２〜３本）
- オリーブ油（大さじ２）
- 塩（小さじ１）
- 黒こしょう（適量）
《バジルソース》
- バジル ３パック（４５g）
- にんにく １片
- 松の実 ２０g
- オリーブ油 大さじ３
- 塩 小さじ１
作り方
①ボウルにラムチョップ（６本）とヒレ（１本）を入れ、オリーブ油（大さじ２）、タイム（２〜３本）、塩（小さじ１）、黒こしょう（適量）を加え、揉み込んでマリネする。ラップをして冷蔵庫で３０分ほど置く。
②バジルソースを作る。みじん切りにしたバジル（４５g）、にんにく（１片）をボウルに入れ、松の実（２０g）、オリーブ油（大さじ２）を加え、松の実を潰すようにしながら混ぜる。松の実が潰れたら、塩（小さじ１）、オリーブ油（大さじ１）を加えよく混ぜる。
③熱したグリルにラムチョップ、ヒレを並べ、両面に焼き目がつくまで焼く。
片面に焼き目がついたらタイムを取り除きます。
④焼けたらヒレは食べやすい大きさに切って器に盛り付け、バジルソース、タイムを添える。
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