２０２２年１月７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、King & Prince の永瀬廉さん、女優の池田エライザさん、俳優の柄本祐さんを招いて、「旬食材を使った料理で白メシ進みまくりSP」をテーマに料理を作られていました！
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では、早速作り方です。
豆腐ステーキのカキソース
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- もめん豆腐 １丁
- 小麦粉 適量
- 油 大さじ１
- 牡蠣 １０粒
- バター ２０g
- 酒 大さじ１
- 水 大さじ１
- オイスターソース 大さじ１
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作り方
①もめん豆腐（１丁）を横にスライスし２枚にし、水気をふき取る。小麦粉（適量）をまぶし、油（大さじ１）を引いたフライパンで中火で焼く。牡蠣（１０粒）は水気を拭いて適当に切り、小麦粉（少々）をまぶし、フライパンの空いているところで一緒に焼いていく。
②焦げ目がついたらバター（２０g）を加えからめたら、豆腐だけ取り出し、酒（大さじ１）、水（大さじ１）、オイスターソース（大さじ１）を加え、牡蠣に絡めながら少し煮詰める。
③器に豆腐を盛り付け、その上から牡蠣ソースをかける。
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