【男子ごはん】#656 定番!コロッケ定食を作ろう|定番コロッケ&カレーコロッケ|八丁味噌を使った豚汁

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2021年1月17日(東海地方は2月4日放送)の男子ごはんは、

簡単で本格的な味に仕上がる!

定番コロッケ

カレーソースをかける新感覚!

カレーコロッケ

旨味とコクがたまらない!

八丁味噌を使った豚汁

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八丁味噌を使った豚汁

八丁味噌を使った豚汁

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

豚こま切れ肉(100g)、ごぼう(1/2本)、にんじん(80g)、玉ねぎ(1/8個)、みりん(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1/2)、八丁味噌(大さじ4)、だし汁(800cc)、ごま油(大さじ1)

定番コロッケ&カレーコロッケ

定番コロッケ・カレーコロッケ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

じゃがいも(4個)、玉ねぎ(1/4個)、合いびき肉(150g)、バター(20g)、塩(適量)、黒こしょう(適量)、生クリーム(大さじ2)、卵(1個)、水(適量)、薄力粉(大さじ6)、生パン粉(適量)、揚げ油(適量)

《カレーコロッケ》カレー粉(小さじ2)、ウスターソース(小さじ2)

《カレーソース》豚こま切れ肉(100g)、にんにく(1/2片)、サラダ油(小さじ1)、ウスターソース(100cc)、水(大さじ5)、砂糖(小さじ1/3)、カレー粉(大さじ1/2)、片栗粉(小さじ1/2)

《付け合わせ》キャベツ(適量)、トマト(4個)、中濃ソース(適量)

トークタイム

変わりダネチーズおつまみ3品を紹介!

チーズふなずし(滋賀県)

ソムリエやフレンチシェフから意見を取り入れ、伝統食を現代風にアレンジ!ワインに合うように作られた新感覚おつまみ。クラッカーにのせて食べてください。

「薫彩堂」の「チーズふなずし」 / ココクール マザーレイク・セレクション
「ココクール マザーレイク・セレクション」は、滋賀ならではの資源や素材を活かし、心の豊かさや上質な暮らしぶりといった滋賀らしい価値観を伝える商品・サービスを選定し、その魅力を県内外へ発信する取り組みです。

カズチー(北海道)

チーズの旨味と燻製かずのこのパリパリ食感が程よくマッチ!作業工程や材料は一切企業秘密!キンキンに冷やして食べてください。

だんご屋PIZZA みたらしベーコンチーズ(新潟県)

モチモチの団子生地の上にみたらしソースを塗り、ベーコン、玉ねぎ、モッツァレラチーズをのせた新感覚の1品。オーブントースターで焼いてから食べてください。

だんご屋PIZZAのみたらしベーコンチーズ 10個入
「モチモチ」な米原料で作った生地の上にだんご屋らしく醤油の風味を強めた「みたらしソース」をかけた上に「越後黄金豚ベーコン」と玉ねぎ・チーズをのせて焼きました。このベーコンの豚は厳選されたとうもろこしと麦を中心にしてビタミン、天然ミネラル、乳酸菌、なっとう菌等が入った特別な飼料を与えることにより、甘みのある良質な脂とビタ...


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