【男子ごはん】#656 定番!コロッケ定食を作ろう|定番コロッケ&カレーコロッケ|八丁味噌を使った豚汁

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2021年1月17日(東海地方は2月4日放送)の男子ごはんは、

簡単で本格的な味に仕上がる!

定番コロッケ

カレーソースをかける新感覚!

カレーコロッケ

旨味とコクがたまらない!

八丁味噌を使った豚汁

八丁味噌を使った豚汁

八丁味噌を使った豚汁

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

豚こま切れ肉(100g)、ごぼう(1/2本)、にんじん(80g)、玉ねぎ(1/8個)、みりん(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1/2)、八丁味噌(大さじ4)、だし汁(800cc)、ごま油(大さじ1)

定番コロッケ&カレーコロッケ

定番コロッケ・カレーコロッケ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

じゃがいも(4個)、玉ねぎ(1/4個)、合いびき肉(150g)、バター(20g)、塩(適量)、黒こしょう(適量)、生クリーム(大さじ2)、卵(1個)、水(適量)、薄力粉(大さじ6)、生パン粉(適量)、揚げ油(適量)

《カレーコロッケ》カレー粉(小さじ2)、ウスターソース(小さじ2)

《カレーソース》豚こま切れ肉(100g)、にんにく(1/2片)、サラダ油(小さじ1)、ウスターソース(100cc)、水(大さじ5)、砂糖(小さじ1/3)、カレー粉(大さじ1/2)、片栗粉(小さじ1/2)

《付け合わせ》キャベツ(適量)、トマト(4個)、中濃ソース(適量)

トークタイム

変わりダネチーズおつまみ3品を紹介!

チーズふなずし(滋賀県)

ソムリエやフレンチシェフから意見を取り入れ、伝統食を現代風にアレンジ!ワインに合うように作られた新感覚おつまみ。クラッカーにのせて食べてください。

https://www.kokocool-shiga.jp/selection/33

カズチー(北海道)

チーズの旨味と燻製かずのこのパリパリ食感が程よくマッチ!作業工程や材料は一切企業秘密!キンキンに冷やして食べてください。

だんご屋PIZZA みたらしベーコンチーズ(新潟県)

モチモチの団子生地の上にみたらしソースを塗り、ベーコン、玉ねぎ、モッツァレラチーズをのせた新感覚の1品。オーブントースターで焼いてから食べてください。

だんご屋PIZZAのみたらしベーコンチーズ 10個入
「モチモチ」な米原料で作った生地の上にだんご屋らしく醤油の風味を強めた「みたらしソース」をかけた上に「越後黄金豚ベーコン」と玉ねぎ・チーズをのせて焼きました。このベーコンの豚は厳選されたとうもろこしと麦を中心にしてビタミン、天然ミネラル、乳酸菌、なっとう菌等が入った特別な飼料を与えることにより、甘みのある良質な脂とビタ...
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