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２０２１年２月２１日（東海地方は３月１１日放送）の男子ごはんは、
仙台市の名物鍋料理
せり鍋
塩鮭＆いくらたっぷり
はらこ飯
はらこ飯
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
米（２合）、甘塩鮭（１切れ）、かつおだし（２９０cc)、みりん（大さじ１）、酒（大さじ２）、薄口しょうゆ（大さじ１）、万能ねぎ（適量）、いくら（適量）
せり鍋
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
せり（１束）、長ねぎ（１本）、舞茸（１パック）、鶏もも肉（３００g）、かつおだし（７００cc）、薄口しょうゆ（大さじ２）、酒（大さじ２）、みりん（大さじ２）、塩（小さじ１）、ゆずこしょう（適量）、七味唐辛子（適量）、和そば（１束）
トークタイム
宮城県名物・牛タンを使ったおつまみ３品を紹介します！
肉屋 牛たんおつまみアヒージョ
サイコロ状に切った牛たんを柔らかくボイルし、ニンニク・唐辛子・オリーブ油のタレと絡めた１品。開封してそのまま食べられる新感覚おつまみです。
ポチップ
仙臺発祥 牛たん煎餅
牛肉の粉末を練りこんだ生地に、牛たんジャーキーをのせて焼き上げた煎餅。ビールのお供にもぴったり！厚切りにしてこんがり焼くと美味しいです。
ポチップ
牛たんハム
牛タン専門店がオリジナル製法で仕上げた、ハイボールと合う１品。豚ひき肉に牛たんを練りこんでじっくり熟して作られている。
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男子ごはん【まとめ】
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2020.08.09
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