２０２１年７月９日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、映画で共演し意気投合したSnow Manのラウールさん、吉川愛さん、坂東龍汰さんの３人を迎えて、「若者も満足！夏バテ知らずのガッツリ飯」を志麻さんにリクエストしました。
では、早速作り方です。
バターロール ハンバーガー
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- レタス ３枚
- 牛コマ肉 ３００g
- 塩 適量
- 粒コショウ 大さじ１
- バターロール ３個
《ピクルスソース》
- マヨネーズ 大さじ３
- マスタード 小さじ２
- お酢 小さじ１
- ケチャップ 小さじ１
- ピクルス 適量
《フライドポテト》
- じゃがいも ３個
- 揚げ油 適量
- ニンニク １片
- パセリ 適量
- 塩 少々
作り方
①レタス（３枚）をみじん切りにする。
②《ピクルスソースを作る》マヨネーズ（大さじ３）、マスタード（小さじ２）、お酢（小さじ１）、ケチャップ（小さじ１）、みじん切りにしたピクルス（適量）を加えよく混ぜ合わせる。
③牛コマ肉（３００g）は包丁でみじん切りにし、塩（適量）を加え肉がくっつくように揉み込む。１００gずつ丸める。
④粒こしょう（大さじ１）を水で濡らしたキッチンペーパーで挟み、麺棒や瓶の底などで大きめに潰す。肉にたっぷりと粒こしょうをつけ油を引いたフライパンで焼く。
粒こしょうは荒く潰した方が優しい香りになります。
⑤バターロール（３個）を横半分に切り、肉と同じフライパンで切り目を焼いていく。
肉は押さえつけながら、パンは肉汁を吸わせながら焼く。
⑥パンにピクルスソースをたっぷり塗り、こんがり焼いた肉とレタスを挟む。
⑦《フライドポテトを作る》じゃがいも（３個）は薄くスライスし、熱した油（適量）で揚げていく。揚げ上がったら、油を切り、みじん切りにしたニンニク（１片）、パセリ（適量）、塩（少々）を加えサッと炒める。
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