２０２１年５月７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、DAIGOさん、加藤ローサさん、朝日奈央さんを迎えて余りがちな食材を使って、「大人から子供までモリモリ食べられる簡単料理」を、志麻さんが教えてくれました。
では、早速作り方です。
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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ホタテのフルーツカルパッチョ
材料
- 甘夏 1/2個
- イチゴ ３粒ほど
- マスカット ５粒ほど
- ホタテ（刺身用） ８個
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オリーブ油 大さじ１〜２
- ミント 適量
作り方
①甘夏（1/2個）、イチゴ（３粒ほど）、マスカット（５粒ほど）をみじん切りにする。刺身用ホタテ（８個）は横に２、３等分にスライスする。
②スライスしたホタテをお皿に並べ、塩（適量）、こしょう（適量）を強めに振っていく。その上に、みじん切りにしたフルーツをのせ、オリーブ油（大さじ１〜２）をまわしかけ、ミント（適量）を飾る。
ホタテに塩を多めに振ることで味がぼやけません。
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