【志麻さんレシピ】ベトナム風おじや|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

2022年1月7日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、King & Prince永瀬廉さん、女優の池田エライザさん、俳優の柄本祐さんを招いて、旬食材を使った料理で白メシ進みまくりSP」をテーマに料理を作られていました!

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では、早速作り方です。

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ベトナム風おじや

ベトナム風おじや

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 水 1000cc
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • ナンプラー 大さじ3
  • 牛肉 100g
  • もやし 1袋
  • ごはん 1膳
  • 細ねぎ 適量
  • くし切りレモン 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

鍋に(1000cc)を沸かし、半分に切ったにんにく(1片)、しょうが(1片)、鶏がらスープの素(大さじ1)、ナンプラー(大さじ3)を加えスープを作る。

牛肉(100g)は食べやすい大きさに切り、もやし(1袋)と一緒に、スープにさっと湯通しし取り出しておく。洗ったごはん(1膳)をスープに投入し、軽く煮る。

器にスープごはんを盛り付け、上に湯通しした牛肉ともやしをのせ、3㎝ほどに切った細ねぎ(適量)とくし切りレモン(適量)をのせる。

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