2022年6月10日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
サバンナの髙橋茂雄さん、出川哲朗さん、福地桃子さん、滝沢カレンさんを迎えて、サバンナ高橋さんの別荘で料理してくれました!
「暑い夏を乗り切る食欲倍増スタミナ料理SP」です。
「沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
イカとインゲンのアヒージョ炒め
(出典:沸騰ワード10)
材料
- にんにく 1個
- 水 200cc
- 牛乳 100cc
- イカ 1杯
- インゲン 1袋
- じゃがいも 中1個
- アンチョビ 4枚
- オリーブ油 100cc
作り方
①にんにく(1個)は全て皮をむき、水(200cc)、牛乳(100cc)と一緒に煮る。
②イカ(1杯)は短冊切りに、インゲン(1袋)はヘタを取り、じゃがいも(中1個)は皮をむいて1㎝角の拍子木切りにする。お湯を沸かしじゃがいも、インゲン、イカの順番に入れ、一緒に茹でる。
③牛乳で煮たにんにくを潰し、刻んだアンチョビ(4枚)を混ぜ、フライパンにオリーブ油(100cc)をいれ一緒に炒める。そこにゆでたじゃがいも、インゲン、イカを入れ、よく混ぜ合わせる。
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