２０２３年５月１４日の男子ごはんのレシピになります。
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いなりカツ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 油揚げ（袋状に開くタイプ） ４枚分
- 玉ねぎ ２５g
- ツナ缶 小１缶
- 豚ひき肉 ２００g
- 薄力粉 小さじ１
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
①玉ねぎ（２５g）はみじん切りにして、ツナ缶（小１缶）は缶汁をきってボウルに入れ、豚ひき肉（２００g）、薄力粉（小さじ１）、塩（小さじ1/2）、黒こしょう（適量）を加えてよく混ぜる。８等分にする。
②油揚げ（４枚部ん）の切り口をひらき肉だねを入れて爪楊枝で縫うようにしてとめる。同様に８個作る。いなり全体に片栗粉（適量）をまぶす。
③揚げ油（適量）を１８０℃に熱し、いなりカツを入れて中火で揚げる。表面が固まってきたら裏返して、揚げ色が付くまで約４～５分カリッと揚げる。２個ずつカレーに添える。
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