【男子ごはん】「揚げアボカドのスープ」のレシピ|#769 ホワイトデー企画!アボカド返し2023!

<本ページはプロモーションが含まれています>
<本ページはプロモーションが含まれています>

2023年3月12日の男子ごはんのレシピになります。

過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら

>>>男子ごはん【まとめ】バックナンバー

揚げアボカドのスープ

揚げアボカドのスープ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • アボカド 1個
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • かつおだし 500cc
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • 貝割れ 1/4パック(15g)

作り方

アボカド(1個)は縦半分に切込みを入れて半分に割り、種と皮を取り除いて横1.5㎝厚さに切る。片栗粉(適量)をまぶす。

小鍋にかつおだし(500cc)、しょうゆ(大さじ1.5)、(大さじ1)、みりん(大さじ1)、(小さじ1/3)を合わせて強火でひと煮立ちさせる。

揚げ油(適量)を180℃に熱し、片栗粉をつけたアボカドを入れて中強火で揚げる。表面がカリッとしたら取り出す。

出汁に揚げたアボカドを加えて強火でサッと煮る。器によそって半分に切った貝割れ(1/4パック)をちらす。

楽天ブックス
¥1,980 (2022/06/26 16:27時点 | 楽天市場調べ)
\最大15%ポイントアップ!/
Amazon

\セール/が表示できるポチップについて

▼クリック!応援お願いします!▼

PVアクセスランキング にほんブログ村

タイトルとURLをコピーしました