【志麻さんレシピ】丸ごとナスの牛肉カレー餡|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

スポンサーリンク

2020年7月10日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、芸能界一の志麻さんファンの出川哲朗さん、ロッチ中岡さん、アナウンサーの岩田さんの3人を迎えて、夏バテ防止「食欲増進 腹はち切れフルコース」を志麻さんが料理してくれました。

沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
>>Huluなら2週間無料で視聴できる<<

では、早速作り方です。

スポンサーリンク

丸ごとナスの牛肉カレー餡

丸ごとナスの牛肉カレー餡

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 米ナス 3個
  • オリーブ油 適量
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩 適量
  • オリーブ油 大さじ1
  • 牛肉 300g
  • 水 400cc
  • カレールー 2個
  • パセリ 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

オーブンの鉄板にクッキングシートを引いて、米なす(3個)を丸ごとのせ、オリーブ油(適量)をかけ、180℃のオーブンで15分くらい焼く。

玉ねぎ(1個)をざく切りにし、塩を振り、オリーブ油(大さじ1)を熱したフライパンで炒めていく。玉ねぎが炒まったら牛肉(300g)を入れて炒め、牛肉の色が変わったら、(400cc)を加え煮込む。カレールー(2個)を加えさらに煮込んでいく。

米なすが焼きあがったら、真ん中に包丁で切れ込みを入れ、器に盛り付け、煮込んだカレーをかける。刻んだパセリ(適量)をかける。

志麻さんの他のレシピを見たい方は
>>「志麻さんレシピ特集」<<

志麻さんみたいなプロの料理人・栄養士に「作り置き」おかずを作ってもらえる家事代行サービス

志麻さんレシピ本特集

▼クリック!応援お願いします!▼

PVアクセスランキング にほんブログ村

タイトルとURLをコピーしました