２０２１年１０月３日の男子ごはんのレシピになります。
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きのことさつまいもの炊き込みごはん
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 米 ２合
- さつまいも １５０g
- しめじ1/2パック（１００g）
- 舞茸 １パック（１００g）
- かつおだし ２８５cc
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 薄口しょうゆ 大さじ１
- 塩 小さじ1/2
作り方
①さつまいも（１５０g）は皮を剥いて２㎝角に切り、水にさらす。舞茸（１パック）はほぐし、しめじ（1/2パック）は石突を落として小房に分ける。
②計量カップに酒（大さじ１）、みりん（大さじ１）、薄口しょうゆ（大さじ１）を入れて、かつおだし（２８５cc）を加えて全部で３３０㏄にする。
③米（２合）は洗って水気を切って炊飯釜に入れ、だし汁を加えて混ぜる。上に舞茸、しめじをのせてから、水気を切ったさつまいもを加える。
④普通炊飯モードで炊く。炊き上がったら濡らしたしゃもじでサックリと混ぜる。
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