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２０２１年１０月３日の男子ごはんは、
イワシ豆腐ハンバーグ
きのことさつまいもの炊き込みごはん
ごろごろナスの香りみそ汁
イワシ豆腐ハンバーグ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
イワシ（６〜８尾）、絹ごし豆腐（1/4丁）、にんじん（３０g）、玉ねぎ（３０g）、薄力粉（大さじ１）、塩（小さじ1/2）、黒こしょう（適量）、かつおだし（１５０cc）、しょうゆ（大さじ２）、みりん（大さじ１）、酒（大さじ１）、片栗粉（大さじ1/2）、砂糖（大さじ1/2）、ごま油（大さじ１）、茹でたほうれん草（適量）、わさび（適量）
きのことさつまいもの炊き込みごはん
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
米（２合）、さつまいも（１５０g）、しめじ（1/2パック）、舞茸（１パック）、かつおだし（２８５cc）、酒（大さじ１）、みりん（大さじ１）、薄口しょうゆ（大さじ１）、塩（小さじ1/2）
ごろごろナスの香りみそ汁
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
ナス（３本）、かつおだし（５００cc）、みそ（大さじ３）、青じそ（４枚）、しょうが（２片）
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