【男子ごはん】#694 秋の和定食2021|イワシ豆腐ハンバーグ|きのことさつまいもの炊き込みごはん|ごろごろナスの香りみそ汁

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2021年10月3日の男子ごはんは、

イワシ豆腐ハンバーグ

きのことさつまいもの炊き込みごはん

ごろごろナスの香りみそ汁

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イワシ豆腐ハンバーグ

イワシ豆腐ハンバーグ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

イワシ(6〜8尾)、絹ごし豆腐(1/4丁)、にんじん(30g)、玉ねぎ(30g)、薄力粉(大さじ1)、塩(小さじ1/2)、黒こしょう(適量)、かつおだし(150cc)、しょうゆ(大さじ2)、みりん(大さじ1)、酒(大さじ1)、片栗粉(大さじ1/2)、砂糖(大さじ1/2)、ごま油(大さじ1)、茹でたほうれん草(適量)、わさび(適量)

きのことさつまいもの炊き込みごはん

きのことさつまいもの炊き込みごはん

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

米(2合)、さつまいも(150g)、しめじ(1/2パック)、舞茸(1パック)、かつおだし(285cc)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、薄口しょうゆ(大さじ1)、塩(小さじ1/2)

ごろごろナスの香りみそ汁

ごろごろナスの香りみそ汁

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

ナス(3本)、かつおだし(500cc)、みそ(大さじ3)、青じそ(4枚)、しょうが(2片)


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