【きのう何食べた？】#9 ミネストローネ｜シロさんレシピ

西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた？」というドラマで作っていた

料理のレシピの紹介です。

今回は、第９話で「シロさん」が作っていた、ミネストローネです。

ミネストローネ

（出典：きのう何食べた？）

材料

• ベーコン（薄切り）　４枚
• 玉ねぎ　１個
• にんにく　１片
• にんじん　１本
• セロリの葉　１本分
• じゃがいも　中１個
• キャベツ　1/8個
• トマト　２個
• コンソメキューブ　２個
• 水　１ℓ
• 塩　ひとつまみ
• 黒こしょう　適量
• オレガノ　適量
• バジル　適量

＼セール／が表示できるポチップについて

作り方

①ベーコン（４枚）は細切りにし鍋に入れ、弱火でじっくり油が出るまで炒める。１㎝角に切った玉ねぎ（１個）を加え、ざっと炒めて蓋をする。

②にんにく（１片）は粗みじん切りに、にんじん（１本）は７〜８㎜角のさいの目切りに、セロリの葉（１本分）は５㎜くらいに刻み、鍋に加え、軽く混ぜ、蓋をし中弱火にする。

③じゃがいも（中１個）は１㎝角のさいの目切りに、キャベツ（1/8個）は１．５㎝角に切り、鍋に投入し蓋をする。トマト（２個）も１㎝ほどのざく切りにし鍋に入れ、トマトの形がなくなるまで炒める。コンソメキューブ（２個）、水（１ℓ）、ローリエ（１枚）を入れ３０〜４０分煮込む。

④塩（ひとつまみ）、黒こしょう（適量）、オレガノ（適量）、バジル（適量）を加え、味を調える。

POINT

• 野菜から水分がかなり出るので蓋をして蒸し焼きにする。

＼セール／が表示できるポチップについて

▼クリック！応援お願いします！▼