２０２２年１２月１８日の男子ごはんのレシピになります。
過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら
ひと口チキンのフォンデュ＆バーニャカウダ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 鶏もも肉 １枚（３５０g）
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 適量
- ボイルホタテ（小） ８〜１０個
- じゃがいも １個（１５０g）
- バター 適量
《バーニャカウダソース》
- にんにく １片
- アンチョビ ２枚
- オリーブ油 大さじ１
- 生クリーム 大さじ３
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう 適量
《チーズソース》
- ピザ用チーズ １４０g
- 生クリーム 大さじ６
- 片栗粉 小さじ２
作り方
①鶏もも肉（１枚）は３㎝角に切って塩（小さじ1/3）、黒こしょう（適量）を振る。ボイルホタテ（８〜１０個）も鶏肉と同じくらいの大きさに切る。じゃがいも（１個）は２㎝角に切り、竹串がスーッと通るまで茹でる。
②《バーニャカウダソースを作る》にんにく（１片）、アンチョビ（２枚）はみじん切りにする。熱したフライパンにオリーブ油（大さじ１）を引き、にんにくを加えて中火で炒め、色づいてきたら中弱火にして、アンチョビ、生クリーム（大さじ３）、塩（ひとつまみ）、黒こしょう（適量）を加えて混ぜる。
③《チーズソースを作る》ピザ用チーズ（１４０g）、生クリーム（大さじ６）、片栗粉（小さじ２）を混ぜあわせる。
④たこ焼き器を高温で熱し、穴に皮目を下にした鶏肉、ホタテ、じゃがいもを入れて焼く。ホタテ、じゃがいもにはバター（少々）をのせる。空いている穴に混ぜ合わせたチーズソースを入れて溶かす。
⑤具材に焼き目がついたら、具材の半量はチーズソースに加えて少し焼き固めてから食べる。
⑥残りの半量にはバーニャカウダソースをかけて食べる。
ポチップ
▼クリック！応援お願いします！▼
