【きのう何食べた?】#1 たけのことザーサイの中華風炒め|シロさんレシピ

西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた?」というドラマで作っていた、料理のレシピの紹介です。

今回は、第1話「シロさん」が作っていた、夕食メニューです。

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たけのことザーサイの中華風炒め

(出典:きのう何食べた?

材料

  • たけのこ 150g
  • 卵 2個
  • 長ねぎ 1/2本
  • しょうが 1片
  • ザーサイ 30g
  • ごま油 大さじ1〜
  • 塩 少々

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

①長ねぎ(1/2本)、しょうが(1片)、ザーサイ(30g)はみじん切りにする。たけのこ(150g)は薄切りにする。

②ボウルに、卵(2個)を割りほぐし、熱したフライパンにごま油(大さじ1)を入れさっと炒め、一度お皿に取り出す。

③そのままのフライパンに、油が足らない場合は注ぎ足し、みじん切りにした長ねぎ、しょうが、ザーサイを入れ炒める。香りが出てきたら、たけのこを加えさらに炒め、塩で味を調える。炒めた卵を戻し、全体を混ぜる。

POINT

  • ザーサイの味を楽しみたかったので、調味料はあえて塩だけにしてみました。
  • お好みで、鶏がらスープの素、こしょう、ラー油などを加えてください。
  • 鉄フライパンで作る場合、ごま油は多めに入れていください。

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