西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた?」というドラマで作っていた、料理のレシピの紹介です。
今回は、第1話で「シロさん」が作っていた、夕食メニューです。
![きのう何食べた?オイシックス ミールキット](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2023/11/0_oisix-オイシックス-1-1.jpg)
たけのことザーサイの中華風炒め
![](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2020/04/img_0331-1-scaled.jpg)
(出典:きのう何食べた?)
材料
- たけのこ 150g
- 卵 2個
- 長ねぎ 1/2本
- しょうが 1片
- ザーサイ 30g
- ごま油 大さじ1〜
- 塩 少々
作り方
①長ねぎ(1/2本)、しょうが(1片)、ザーサイ(30g)はみじん切りにする。たけのこ(150g)は薄切りにする。
②ボウルに、卵(2個)を割りほぐし、熱したフライパンにごま油(大さじ1)を入れさっと炒め、一度お皿に取り出す。
③そのままのフライパンに、油が足らない場合は注ぎ足し、みじん切りにした長ねぎ、しょうが、ザーサイを入れ炒める。香りが出てきたら、たけのこを加えさらに炒め、塩で味を調える。炒めた卵を戻し、全体を混ぜる。
POINT
- ザーサイの味を楽しみたかったので、調味料はあえて塩だけにしてみました。
- お好みで、鶏がらスープの素、こしょう、ラー油などを加えてください。
- 鉄フライパンで作る場合、ごま油は多めに入れていください。
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