【志麻さんレシピ】豚しゃぶツナソース|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

2018年11月18日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、女優の趣里さん、前田敦子さん、ココリコの遠藤章造さんを迎えて、「秋食材たっぷり!志麻さんの満腹フルコース」をテーマに志麻さんが料理を作ってくれました。

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では、早速作り方です。

豚しゃぶツナソース

豚しゃぶツナソース

(出典:沸騰ワード10

材料

  • えのき 1袋
  • 豚肉 300g
  • ゆで卵 1個
  • ツナ缶 1缶
  • ケッパー 大さじ2
  • アンチョビ 3枚
  • 豚肉茹で汁 大さじ3
  • 黒こしょう 適量
  • オリーブ油 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

お湯をたっぷり沸かし、根元を切って細かく裂いたえのき(1袋)を加えさっと5秒ほど茹でる。火を止めたお湯に半分に切った豚肉(300g)を加え、火を通す。

ゆで卵(1個)、ツナ缶(1缶)、ケッパー(大さじ2)、アンチョビ(3枚)、豚肉の茹で汁(大さじ3)を一緒に入れミキサーにかける。

アンチョビはサバ缶、

ケッパーは梅干し

で代用可能です!

器に茹でたえのき豚肉を盛り付け、上からツナソース黒こしょう(適量)、オリーブ油(適量)をかける。

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