【男子ごはん】「ミントとにんじんのポタージュ」のレシピ|#821 ハーブづくしのホワイトデー料理

<本ページはプロモーションが含まれています>
<本ページはプロモーションが含まれています>

2024年3月10日の男子ごはんのレシピになります。

過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら

>>>男子ごはん【まとめ】バックナンバー

ミントとにんじんのポタージュ

ミントとにんじんのポタージュ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • にんじん 小2本(300g)
  • ペパーミント 3g
  • 水 300cc
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • 生クリーム 100cc
  • 塩 小さじ1/2
  • バター 5g
  • すし酢 小さじ1
  • オリーブ油 適量

作り方

にんじん(小2本)は皮を剥いて1.5cmの厚さの輪切りにして鍋に入れ、(300cc)を加えて蓋をして強火にかける。フツフツしてきたら弱めの中火にして15分煮る。

にんじんが柔らかくなったら火を止める。粗熱を取ったらハンドブレンダーにかけて滑らかにする。

コンソメ(小さじ1)、生クリーム(100cc)、(小さじ1/2)、バター(5g)を入れて混ぜながらひと煮する。すし酢(小さじ1)を加えて味をととのえる。刻んだペパーミント(3g)を加えて混ぜる。

器によそいオリーブ油(適量)をたらす。

楽天ブックス
¥2,090 (2023/04/20 09:25時点 | 楽天市場調べ)
\最大15%ポイントアップ!/
Amazon

\セール/が表示できるポチップについて

▼クリック!応援お願いします!▼

PVアクセスランキング にほんブログ村

タイトルとURLをコピーしました