【きのう何食べた?】#10 いろいろクレープ|シロさんレシピ

西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた?」というドラマで作っていた

料理のレシピの紹介です。

今回は、第10話シロさん」が作っていた、いろいろクレープです。

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いろいろクレープ

いろいろクレープ

(出典:きのう何食べた?

材料

《クレープ》

  • バター 30g
  • 小麦粉 100g
  • 砂糖 20g
  • 卵 2個
  • 牛乳 250cc

《具材 ツナ》

  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩 少々
  • トマト 1個
  • きゅうり 1本
  • レタス 2〜3枚
  • ツナ缶 1缶
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 黒こしょう 適量

《具材 ハムエッグ》

  • ハム 2枚
  • 卵 2個

《具材 甘いの》

  • チョコレート 50g
  • 牛乳 40cc
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 大さじ2
  • バナナ 1本

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

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作り方

バター(30g)を弱火で溶かし、全体が溶けたら火を止めておく。

小麦粉(100g)と砂糖(20g)を合わせ、ザルで2回ほど振るっておく。が振るえたら、(2個)を解きほぐして、のくぼみに加え、泡立て機で混ぜ合わせる。牛乳(250cc)を少しずつ加え、さらに混ぜる。最後に、溶かしバターを少しずつ加え混ぜる。

念のため、もう一度ザルで生地を越しておく。ラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

具材を作る

玉ねぎ(1/2個)は薄切りにして、(少々)をふりかけておく。トマト(1個)ときゅうり(1本)は薄切り、レタス(2〜3枚)は食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎがしんなりしてきたら、水で洗って水気を切り、油を切ったツナ(1缶)と合わせ、マヨネーズ(大さじ1)、しょうゆ(小さじ1/2)、黒こしょう(適量)を加え合わせておく。

フライパンに(適量)を引き、ハム(2枚)と(2個)を入れ、ハムエッグを作る。半熟に仕上げる。

チョコレート(50g)は細かく刻み、牛乳(40cc)に入れて、チョコレートが溶けるまでレンジでチンする(40秒くらい?)。生クリーム(200cc)に砂糖(大さじ2)を加え、泡立てておく。

バナナ(1本)は食べやすい大きさに切る。

生地を焼く

冷蔵庫で休ませておいた生地を、油を敷いて熱したフライパンで焼いていく。おたま1杯でクレープ1枚分くらい。たくさん焼いて、好きな具材を包みながら食べる。

POINT

  • 小麦粉は振るっておかないと生地がダマになるので、必ずやること。粉ふるいがあれば粉ふるいで振るう。
  • シロさんとケンジは、ツナマヨ野菜ハムエッグトマトチーズ砂糖レモンバター(フライパンで熱する)、バナナヨーグルトはちみつマスカルポーネチョコレートなどいろんな食べ方をしてました!
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