２０２５年４月２０日の男子ごはんのレシピになります。
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リクエスト①：生おからのチーズコロッケ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 生おから ２００g
- 豚ひき肉 １００g
- にんにく １片
- ピザ用チーズ ３０g
- 生クリーム １００cc
- バター ５g
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 適量
- 卵 １個
- 薄力粉 大さじ２
- パン粉（細かめ） 適量
- 揚げ油 適量
- 中濃ソース 適量
作り方
①にんにく（１片）はみじん切りにする。フライパンを熱して豚ひき肉（１００g）とにんにくを入れてほぐしながら強火で炒める。肉の色が変わったら生おから（２００g）を加えて炒める。生おからに油が回ったらピザ用チーズ（３０g）、生クリーム（１００g）、バター（５g）、塩（小さじ1/3）、黒こしょう（適量）を加えて炒め合わせる。
②コロッケの中具をバット等に取り出して冷ます。１０等分に分けて丸める。
③卵（１個）と薄力粉（大さじ２）を混ぜ衣を作る。コロッケの中具に衣をからめ、パン粉（適量）をまぶす。
衣をつけた状態にして冷凍保存可能です。
④揚げ油（適量）を１８０℃に熱し、コロッケを入れて中強火で揚げる。たまに転がしながら揚げ、全体がきつね色になったら油を切って取り出す。
⑤器に盛りつけ中濃ソース（適量）を添える。
ポチップ
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