【志麻さんレシピ】マクロオーヴァンブラン|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2021年7月9日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、映画で共演し意気投合したSnow Manラウールさん、吉川愛さん、坂東龍汰さんの3人を迎えて、「若者も満足!夏バテ知らずのガッツリ飯」を志麻さんにリクエストしました。

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では、早速作り方です。

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マクロオーヴァンブラン

マクロ=、ヴァンブラン=白ワインという意味です。

マクロオーヴァンブラン

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 塩サバ 2枚
  • 玉ねぎ 中1個
  • にんじん 1/2本
  • お酢 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ3
  • タイム 適量
  • ローリエ 1枚

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

塩サバ(2枚)を3等分に切りフライパンにのせる。玉ねぎ(中1個)は横にスライス、にんじん(1/2本)は5㎜幅に輪切りにし、塩サバの上にのせる。

お酢(大さじ1)、白ワイン(大さじ3)をまわしかけ、タイム(適量)、ローリエ(1枚)を入れ、蓋をして沸騰したら弱火で10分煮る。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてから食べる。

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>>「志麻さんレシピ特集」<<

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