【男子ごはん】「おかひじきのおひたし」のレシピ｜#652 冬の和定食

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おかひじきのおひたし

おかひじきのシャキシャキ食感が楽しい箸休めです。

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

• おかひじき　８０g
• かつお節（ソフトパック）　1/3パック
• しょうゆ　小さじ１
• 塩　少々

作り方

①塩（少々）を加えた熱湯におかひじき（８０g）を加え、１５〜２０秒ほどゆでる。茹で上がったら冷水にとって冷ます。水気を切りよく水分を絞ったら、食べやすい大きさに切る。

②おかひじきをボウルに入れ、かつお節（1/3パック）、しょうゆ（小さじ１）を加え和える。

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2021.01.16

男子ごはんの本 その１２ /ＭＣＯ/国分太一

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