【男子ごはん】「コンビーフチャーハン」のレシピ| #692 缶詰を使った中華

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2021年9月19日の男子ごはんのレシピになります。

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コンビーフチャーハン

コンビーフチャーハン

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • コンビーフ缶 80g
  • 温かいごはん 400g
  • キャベツ 60g
  • 玉ねぎ 40g
  • にんにく 1片
  • 卵 1個
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 赤唐辛子(小口切り) 小さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 黒こしょう 適量

作り方

キャベツ(60g)は2㎝角に切り、玉ねぎ(40g)、にんにく(1片)はみじん切りにする。(1個)は溶きほぐしておく。

フライパンを熱し、サラダ油(大さじ1/2)を引き、にんにくを強めの中火で炒める。香りが出てきたら温かいごはん(400g)を加え、木べらでほぐしながらフライパンに押し付けるようにして加熱する。

木べらで裏返しながら炒め、ごはんが回ったら寄せて、空いたところにコンビーフ(80g)を加えて軽くほぐす。全体を炒め合わせ、コンビーフがなじんだら玉ねぎキャベツ赤唐辛子(小さじ1)を加えて炒める

味をみながら(小さじ1)、黒こしょう(適量)を加えて味を調える。


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