２０２４年５月２６日の男子ごはんのレシピになります。
過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら
オニオングラタンスープ風餃子
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 餃子の皮（大判） １袋
- 玉ねぎ １００g
- バター ５g
- コンソメ（顆粒） 小さじ１
- 粉ゼラチン 大さじ1/2
- お湯 大さじ1/2
- 豚ひき肉 ２００g
- ピザ用チーズ ２５g
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 適量
- サラダ油 適量
- 水 適量
- イタリアンパセリ（みじん切り） 適量
作り方
①玉ねぎ（１００g）はみじん切りにする。フライパンを熱してバター（５g）を溶かし、玉ねぎを加え中弱火～弱火でじっくり２０～３０分程炒める。飴色になったら水（１００cc）、コンソメ（小さじ１）を加えてひと煮する。
②小さめの器に粉ゼラチン（大さじ1/2）、お湯（大さじ1/2）を合わせてふやかし、フライパンに加え、火を止めて溶かし混ぜる。ボウルに移して粗熱を取り冷蔵庫で冷やし固める。
③別のボウルに豚ひき肉（２００g）、ピザ用チーズ（２５g）、塩（小さじ1/2）、黒こしょう（適量）、玉ねぎを入れて粘りが出るまで手早くよく混ぜる。
④餃子の皮の縁にグルリと水（適量）を付け、肉ダネをスプーンですくってのせ、半分に折り、ひだを寄せながらピッチリ閉じる。
⑤フライパンを熱してサラダ油（小さじ１）を引き、餃子を６個並べて中火で加熱する。パチパチ音がしてきたら水（５０cc）を加えて蓋をして蒸し焼きにする。水分が少なくなって焼き目がついたら、器に焼き目を上にして盛り付ける。みじん切りにしたイタリアンパセリ（適量）をちらす。
⑥残りも同様に焼く。
ポチップ
▼クリック！応援お願いします！▼
