【志麻さんレシピ】短角牛のニンニクいため|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

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2023年4月21日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、出川哲朗さん、宮川大輔さん、朝日奈央さんを迎え、「青空レストラン」とコラボした「旬の春食材で満腹SP」です!

沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓

では、早速作り方です。

短角牛のニンニクいため

短角牛のニンニクいため

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 短角牛 400g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • オイスターソース 大さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 油 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • にんにく 1個
  • 長ねぎ 1/2本
  • ニラ 3本
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※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

短角牛(400g)を一口大に切り、こしょう(各適量)を振り、オイスターソース(大さじ1)を加えよく和える。片栗粉(適量)をまぶし、(大さじ1)を入れたフライパンで揚げ焼きにする。

ごま油(大さじ2)にみじん切りにしたにんにく(1個分)をたっぷり加え、キツネ色になるまで炒める。牛肉を戻し、ナナメにスライスした長ねぎ(1/2本)、3㎝幅に切ったニラ(3本)を加えさらに炒める。

志麻さんの他のレシピを見たい方は
>>「志麻さんレシピ特集」<<

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