2023年4月21日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、出川哲朗さん、宮川大輔さん、朝日奈央さんを迎え、「青空レストラン」とコラボした「旬の春食材で満腹SP」です!
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では、早速作り方です。
短角牛のニンニクいため
(出典:沸騰ワード10)
材料
- 短角牛 400g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- オイスターソース 大さじ1
- 片栗粉 適量
- 油 大さじ1
- ごま油 大さじ2
- にんにく 1個
- 長ねぎ 1/2本
- ニラ 3本
ポチップ
作り方
①短角牛(400g)を一口大に切り、塩、こしょう(各適量)を振り、オイスターソース(大さじ1)を加えよく和える。片栗粉(適量)をまぶし、油(大さじ1)を入れたフライパンで揚げ焼きにする。
②ごま油(大さじ2)にみじん切りにしたにんにく(1個分)をたっぷり加え、キツネ色になるまで炒める。牛肉を戻し、ナナメにスライスした長ねぎ(1/2本)、3㎝幅に切ったニラ(3本)を加えさらに炒める。
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