２０２４年１月１日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、女優の門脇麦さん、前田敦子さん、野呂佳代さんを迎えて、「正月料理を絶品アレンジ」した料理を作ってくれました！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
お煮しめ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 干し椎茸 ４個
- 水 適量
- ごぼう １本
- レンコン １節
- 里芋 ３個
- にんじん １本
- 豚肩ロース ４００g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- サラダ油 大さじ１
- 出汁パック １袋
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作り方
①干し椎茸（４個）は水（適量）で戻しておく。干し椎茸は軸を取り除き、大きければ食べやすい大きさに切る。
②ごぼう（１本）はよく洗い乱切りに、レンコン（１節）は皮をむき乱切りにする。里芋（２個）は皮をむき食べやすい大きさに切る。にんじん（１本）は乱切りにする。
③豚肩ロース（４００g）は塩、こしょう（各適量）を振り、サラダ油（大さじ１）を引いたフライパンで表面がカリカリになるまで焼けたら、いったん取り出す。切った野菜を入れ油を絡ませ、水で戻した干し椎茸を汁ごと入れる。出汁パック（１袋）の袋を破り中身を入れ全体を混ぜ合わせる。
④耐熱容器に野菜の煮物を汁ごと入れ、その上に焼いた豚肉をのせ、１８０℃のオーブンで３０分焼く。
⑤焼けたら豚肉を食べやすい大きさに切り、野菜の上に乗せる。
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