【志麻さんレシピ】セロリとホタテのサラダ|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

2022年3月18日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、「伝説の家政婦 名作選」です。過去の放送、全30回の中から名作をお届けします。

2020年3月13日放送回の、神奈月さん、原口あきまささん、チョコレートプラネット長田庄平さん、松尾駿さん、沙羅さんをお迎えして、志麻さん「ものまねスター軍団がスゴ技に大興奮」したアイデア料理を披露してくれました。

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では、早速作り方です。

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セロリとホタテのサラダ

セロリとホタテのサラダ

(出典:沸騰ワード10

材料

  • セロリ 2本
  • ホタテ(刺身用) 10個
  • お酢 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • オリーブ油 大さじ3

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

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作り方

セロリ(2本)は、ピーラーで筋を取り除き、葉っぱの部分まで5㎜ほどの輪切りに切っていく。ホタテ(10個)は半分にスライスする。

沸騰したお湯に、セロリホタテを入れ10秒ほど茹で、ザルにあげる。

ボウルに、お酢(大さじ1)、レモン汁(大さじ1)、(適量)、黒こしょう(適量)を入れ、オリーブ油(大さじ3)を少しずつ入れながら、白っぽくなるまでよくかき混ぜる。

茹でたセロリホタテドレッシングを加えよく混ぜる。

志麻さんの他のレシピを見たい方は
>>「志麻さんレシピ特集」<<

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