２０２３年８月１３日の男子ごはんのレシピになります。
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ザワークラウト＆ソーセージ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- キャベツ ５５０g
- 塩 大さじ1/2
- 酢 ２００cc
- 白ワイン １００cc
- 砂糖 小さじ１
- 塩 小さじ１
- 黒こしょう（ホール） 小さじ１
- ソーセージ 適量
作り方
①キャベツ（５５０g）は芯を切り落として千切りにして塩（大さじ1/2）を加えて揉み、１５分程おく。出てきた水分をしっかり絞る。
②フライパンに酢（２００cc）、白ワイン（１００cc）、砂糖、塩（各小さじ１）、ホールの黒こしょう（小さじ１）を入れて中強火にかけ、沸騰したら塩もみにしたキャベツを入れて水分が無くなるまで中火で１０分程煮る。
③ソーセージ（適量）は加熱してザワークラウトと一緒に盛りつける。
ポチップ
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