２０２５年５月４日の男子ごはんのレシピになります。
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さやえんどうのかき揚げ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- さやえんどう １パック（５０g）
- 桜えび １０g
- てんぷら粉 大さじ２．５
- 水 大さじ２
- 揚げ油 適量
- 塩 適量
作り方
①さやえんどう（１パック）はヘタと筋を取り、１cm幅に切る。
②ボウルにさやえんどう、桜えび（１０g）を入れ、てんぷら粉（大さじ２．５）を加えてまぶす。水を加えて混ぜ、４等分に分ける。
てんぷら粉は、多めに使うことでさやえんどうと桜えびがしっかりとまとまる
③揚げ油（適量）を１８０℃に熱し、かき揚げのタネを木べらにまとめて揚げ油に落とし入れて中強火で揚げる。周りが固まってきたらたまに返しながらカリッときつね色に揚げる。
④器に盛りつけ、塩（適量）を添える。
ポチップ
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