２０２３年９月１０日の男子ごはんのレシピになります。
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しめじと豚肉の粒マスタード炒め
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- しめじ １パック（２００g）
- 豚肩ロース薄切り肉 １５０g
- 玉ねぎ 1/8個（３０g）
- にんにく 1/2片
- サラダ油 大さじ1/2
- 粒マスタード 大さじ１
- 塩 適量
- こしょう 適量
作り方
①しめじ（１パック）は石突きを落として小房に分ける。豚肉（１５０g）は５㎜幅に切って塩（小さじ1/4）、黒こしょう（適量）を振る。玉ねぎ（1/8個）、にんにく（1/2片）はみじん切りにする。
②フライパンを熱してサラダ油（大さじ1/2）を引き、豚肉を強火で炒める。肉の色が半分くらい変わったら玉ねぎ、にんにくを加えて炒める。豚肉に火が通ったらしめじを加えて炒める。
③しめじが少ししんなりしたら粒マスタード（大さじ１）、塩（小さじ1/4）、黒こしょう（適量）を加えて味をつける。
ポチップ
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