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２０２３年９月１０日の男子ごはんは、
舞茸のサクサク揚げ
しめじと豚肉の粒マスタード炒め
しいたけの網焼きピリ辛ソース
舞茸のサクサク揚げ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
舞茸（大１パック）、おろしにんにく（１片分）、しょうゆ（大さじ１）、酒（大さじ１）、ごま油（小さじ１）、薄力粉（大さじ３）、片栗粉（大さじ３）、炭酸水（１００cc）、揚げ油（適量）
しめじと豚肉の粒マスタード炒め
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
しめじ（１パック）、豚肩ロース薄切り肉（１５０g）、玉ねぎ（1/8個）、にんにく（1/2片）、サラダ油（大さじ1/2）、粒マスタード（大さじ１）、塩（適量）、こしょう（適量）
しいたけの網焼きピリ辛ソース
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
しいたけ（６個）
《ピリ辛ソース》青唐辛子（１本）、青じそ（２枚）、青ねぎ（２本）、白いりごま（小さじ２）、めんつゆ（大さじ１）、酢（大さじ１）
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