２０２２年８月１９日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、二宮和也さん、女優の奈緒さん、原口あきまささんを迎えて、「最難題リクエストで夏の神レシピが降臨！」をテーマに志麻さんが料理を作ってくれました。
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では、早速作り方です。
手羽先のカレー焼き
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 手羽先 ８本
- ごはん １膳
- しょうが １片
- らっきょう ２０粒
- 塩 少々
- こしょう 少々
- カレー粉 適量
- ヨーグルト 大さじ４
- にんにく ２片
- はちみつ 大さじ１
- 赤タマネギ 適量
- ミント 適量
作り方
①手羽先（８本）の骨を取り除く。
ハサミで３か所切り込みを入れて、骨をねじるように、筋を手で切り離しながら押すと綺麗に取れるそうです。
②ごはん（１膳）にみじん切りにしたしょうが（１片）、横半分に切ったらっきょう（２０粒）を混ぜ合わせ、骨を取り除いた手羽先に詰める。手羽先の入り口をつまようじで閉じ、塩、こしょう（各少々）を振り、カレー粉（適量）を塗りつける。
ごはんに混ぜ合わせるのは、福神漬けやセロリなどパンチのあるものがおすすめだそうです。
③ヨーグルト（大さじ４）にすりおろしたにんにく（２片）、はちみつ（大さじ１）を混ぜ合わせ、手羽先につけて、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ流。２００℃のオーブンで３０分焼く。
④焼きあがったら、つまようじを取り除き、器に盛り付け、赤タマネギ（適量）のスライス、ミント（適量）を散らす。
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