【男子ごはん】「ニンニラ混ぜそうめん」のレシピ| #689 夏にぴったり!アレンジそうめん第6弾

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2021年8月29日の男子ごはんのレシピになります。

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ニンニラ混ぜそうめん

ニンニラ混ぜそうめん

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • そうめん 3束(150g)
  • ニラ 1束
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1
  • にんにく 2片
  • サラダ油 大さじ2

作り方

ニラ(1束)は小口切りにしてボウルに入れ、しょうゆ(大さじ3)、みりん(大さじ1)、砂糖(小さじ1/2)、豆板醤(小さじ1)を加えて混ぜ、10分程おく。

にんにく(2片)は縦半分に切って芽を取り除き、横薄切りにする。フライパンにサラダ油(大さじ2)とにんにくを入れて中弱火にかけ、たまに返しながらカリカリにする。油を切って取り出す。

そうめん(3束)は袋の表示通りに茹で、流水で洗って水気をしっかりきる。

器に茹でたそうめんを盛り付け、しょうゆに漬けたニラ、カリカリにしたにんにくをのせ、にんにくを揚げたの(適量)をたらす。よく混ぜながら食べる。


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