2023年2月26日の男子ごはんのレシピになります。
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豚のからし角煮

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- 豚バラ肉(ブロック) 600g
- 水 600cc
- 酒 大さじ2
- 和からし(練り) 大さじ2
- しょうゆ 大さじ4
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 花椒(粒) 小さじ1
作り方
①豚バラ肉(600g)は5㎝角に切る。
②鍋に豚肉、水(600cc)、酒(大さじ2)を入れ、強火にかける。沸いてきたら少しずらして蓋をして中弱火にして30分程茹でる。
③和からし(大さじ2)、しょうゆ(大さじ4)、みりん(大さじ1)、砂糖(大さじ1)、花椒(小さじ1)を加え、蓋をせずにたまに混ぜながら15分程煮る。

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