【男子ごはん】「豆腐卵の煮込みぶっかけ飯」のレシピ|#738 簡単に作れるぶっかけ飯第6弾

2022年8月7日の男子ごはんのレシピになります。

過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら

>>>男子ごはん【まとめ】バックナンバー

もう「Uber」にしちゃう?
Uber Eats フード注文はこちら

【a】Uber Eats  フード注文

1,000円OFFクーポンコード▼
JPEATS500
初めて注文する人限定 2022/7/31まで

豆腐卵の煮込みぶっかけ飯

豆腐卵の煮込みぶっかけ飯

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 絹ごし豆腐 1/2丁(170g)
  • 油揚げ 1/2丁(20g)
  • 卵 2個
  • みょうが 1個
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
  • だし汁 200cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • 水 小さじ2
  • 温かいごはん 2人分

作り方

絹ごし豆腐(1/2丁)は4等分に切る。油揚げ(1/2丁)は1㎝角に切る。みょうが(1個)は薄い輪切りに、万能ねぎ(適量)は小口切りにする。

小鍋に、だし汁(200cc)、しょうゆ(大さじ1)、みりん(大さじ1)、(大さじ1)、(小さじ1)、砂糖(小さじ1)を合わせて混ぜて、豆腐を加え中強火にかける。

豆腐が温まったらよく混ぜた水溶き片栗粉片栗粉:各小さじ2)を加えて中火で煮詰め、とろみがついたら油揚げ、真ん中に(2個)を割り入れ、蓋をして弱火で3分煮る。

器に温かいごはん(1人分ずつ)を盛り付けだし汁をかけ、みょうが万能ねぎを添える。

楽天ブックス
¥1,980 (2022/06/26 16:27時点 | 楽天市場調べ)

\セール/が表示できるポチップについて

▼クリック!応援お願いします!▼

PVアクセスランキング にほんブログ村

タイトルとURLをコピーしました