2021年5月30日の男子ごはんのレシピになります。
過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3NNAKL+2Z61O2+4UKG+5Z6WX)
バジルと生クリームとタコの冷やし中華
![バジルと生クリームとタコの冷やし中華](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2021/05/img_4283.jpg)
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- 中華麺(細麺) 2玉
- 茹でタコ 100g
- バジル 1パック(15g)
- 生クリーム 200cc
- 塩(小さじ2/3)
- パルミジャーノ・レッジャーノ(すりおろし) 2g
- 牛乳 25cc
- にんにく(すりおろし) 1/2片
- オリーブ油 適量
- 黒こしょう 適量
作り方
①茹でタコ(100g)は水気を拭いて2㎝角に切る。バジル(1パック)はみじん切りにする。
②ボウルに生クリーム(200cc)、塩(小さじ2/3)を入れ、5分立てくらいに泡立てる。すりおろしたにんにく(1/2片)、パルミジャーノ・レッジャーノ(2g)、バジル、茹でタコ、牛乳(25cc)を加えよく混ぜ合わせる。
![](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2020/04/daizumayuge.png)
★SHINPEI’S POINT★
生クリームを5分立てまでゆるく泡立てることで麺との絡みがよく、ボリュームも◎
③細めの中華麺(2玉)は、袋の表示時間通りに茹で、流水でよく洗って水気を絞る。
④生クリームソースのボウルに中華麺を加えよく和え、器に盛り付けオリーブ油(適量)をまわしかけ、黒こしょう(適量)を振る。
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