２０２２年３月１８日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、「伝説の家政婦 名作選」です。過去の放送、全３０回の中から名作をお届けします。
２０２０年３月１３日放送回の、神奈月さん、原口あきまささん、チョコレートプラネットの長田庄平さん、松尾駿さん、沙羅さんをお迎えして、志麻さんが「ものまねスター軍団がスゴ技に大興奮」したアイデア料理を披露してくれました。
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓
では、早速作り方です。
チャーシューとろろ丼
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 豚肩ロース（かたまり） ５００g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 皮付にんにく １個
- セロリの葉 適量
- 油 適量
- 酒 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- しょうゆ 大さじ１
- ごはん 適量
- 山芋 適量
KitchenMartD-まちのうつわ屋さん-
¥4,000 （2022/03/23 12:39時点 | 楽天市場調べ）
ポチップ
作り方
①豚肩ロース肉（５００g）に、塩、こしょう（適量）を振り、水の入った鍋に入れる。皮付のまま半分に切ったにんにく（１個）、セロリの葉（適量）を加え、約２時間煮込む。
豚肉を水から入れることで、お肉がキュッと固くなるのを防ぎます。
ゆっくり温度を上げてあげることで、柔らかく仕上がります。
②煮込んだ豚肉は、げんこつの半分くらいの大きさに切り、油（適量）を引いたフライパンで表面を焼いていく。
③酒（大さじ２）、砂糖（大さじ２）、しょうゆ（大さじ１）を加えて味をつける。
④茶碗にごはん（適量）を盛り付け、その上にすりおろした山芋（適量）、その上にチャーシューをのせ、上からタレをかける。
志麻さんの他のレシピを見たい方は
＞＞「志麻さんレシピ特集」＜＜
志麻さんレシピ本特集
こちらもチェック！
【海外のレシピ】外国の料理を作って海外旅行気分を味わおう！
最近、外出もままならないから、お家で外国の料理を作って外国に行った気分を味わってしまいましょう！ まだ、レシピ数は少ないですが、随時アップしていく予定ですので、また覗きに来てください。 アジアの料理 インド料理 インドネシア料理 韓国料理 ...
daizumayuge.com
2020.09.06
志麻さんのレシピ特集｜沸騰ワード10｜きょうの料理
テレビに多数出演されている「伝説の家政婦・志麻さん」のレシピを集めました。 簡単料理や手の込んだ料理など、志麻さんの発想で家庭料理が一味違った料理になります。大好きな志麻さんの料理をぜひ作ってみてください！ 料理名がわかる場合は、こちらから...
daizumayuge.com
2021.07.08
▼クリック！応援お願いします！▼
