２０２０年７月１２日（東海地方は７月３０日放送）の男子ごはんのレシピになります。
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青唐辛子の豚肉チーズ巻き
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用） １６枚
- 青唐辛子 大２、３本（２５g）
- スライスチーズ（溶けるタイプ） ２枚
- レモン 適量
- 黒こしょう 適量
- 塩 小さじ1/3
- 天ぷら粉 ５０g
- 水 ７０cc
- 揚げ油 適量
作り方
①青唐辛子（大２、３本）はヘタを切り、３、４等分に切る。スライスチーズ（２枚）は細長く４等分に切る。
②豚肉を１枚広げ、その上に豚肉をもう１枚重ね、その上にスライスチーズを豚肉の右寄りにのせ、スライスチーズの右端に切った青唐辛子を乗せる。端から丸め、途中、両端を折り込みながらくるくると巻く。
③巻いた肉の裏表に塩（小さじ1/3）、黒こしょう（適量）を振り、下味をつける。
④ボウルに天ぷら粉（５０g）、水（７０cc）を加え、よく混ぜ合わせる。
⑤巻いた肉に衣をつけ、１６０℃の油で揚げる。たまに返しながら揚げていく。きつね色になったら取り出し、器に盛りつける。
⑥レモンをくし切りにし、豚肉に添える。
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