２０２２年５月１５日の男子ごはんのレシピになります。
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ザーサイとハムと香菜の白和え
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 絹豆腐 １丁
- ザーサイ ２０g
- ハム ３枚（４５g）
- 香菜 ３株
- ごま油 大さじ１
- 塩 小さじ1/4
作り方
①絹豆腐（１丁）はキッチンペーパーで包んでザルの上にのせ、重しをのせて１時間水切りをする。
②ザーサイ（２０g）、ハム（３枚）は５㎜角に切る。香菜（３株）はみじん切りにする。
③すり鉢又は泡だて器を使って豆腐がなめらかになるまで混ぜる。ごま油（大さじ１）、塩（小さじ1/4）を入れて混ぜ、切ったザーサイ、ハム、香菜を加えて和える。
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