２０２０年４月２６日の男子ごはんのレシピになります。
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ナポリタン
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- スパゲッティーニ １００g
- ベーコン ４０g
- 玉ねぎ 小1/4個
- ピーマン １個
- にんにく 1/2片
- バター ５g
- ケチャップ 大さじ２．５
- 砂糖 小さじ１
- サラダ油 小さじ１
- 塩 適量
- オリーブ油 適量
- 粉チーズ 適量
作り方
★SHINPEI’S POINT★
①パスタを先に茹でる
②表示時間より１分長く茹でる
①熱湯にオリーブ油(適量)、塩(適量)を加える。
②ベーコン(40g)は１㎝幅に切る。玉ねぎ(40g)は縦薄切り、にんにく(1/2片)は横薄切りにする。ピーマン(１個)はヘタと種を取って、薄い輪切りにする。
③ケチャップ(大さじ２．５)に砂糖(小さじ1)を加え混ぜ合わせる。
④茹で上がったパスタは茹で汁を捨て、オリーブ油を加えくっつくのを防ぐ。
⑤熱したフライパンにサラダ油(小さじ１)を引き、ベーコン、にんにくを加えて炒める。ベーコンが柔らかくなったら玉ねぎを加える。玉ねぎが透き通ってきたらピーマンを加える。
⑥ピーマンに火が通ったら茹でたパスタを加える。
⑦バター(5g)、塩(小さじ1/3)を加え、混ぜ合わせる。
⑧全体に混ぜ合わさったら、具材を寄せて、鍋肌にケチャップを加え水分を飛ばす。
★SHINPEI’S POINT★
ケチャップの水分を飛ばすことで濃口に仕上がる。
⑨ケチャップの色が変わってきたら、全体を炒め合わせる。
⑩器に盛り、粉チーズをかける。
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