2024年6月30日の男子ごはんのレシピになります。
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ズッキーニとアンチョビのサラダ
![ズッキーニとアンチョビのサラダ](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2024/07/0_img_6839-1.jpg)
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- ズッキーニ 1/2本(100g)
- アンチョビ(フィレ) 2枚
- おろしにんにく 小1/2片分
- オリーブ油 大さじ1
- すし酢 大さじ1
作り方
①ズッキーニ(1/2本)は両端を落としてピーラーで縦薄切りにし、氷水に10分程さらす。
②アンチョビ(2枚)は刻んでおろしにんにく(小1/2片分)、オリーブ油(大さじ1)、すし酢(大さじ1)と混ぜる。
③器にサラダスピナー等で水気を切ったズッキーニを盛りつけ、アンチョビドレッシングをかける。
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