【男子ごはん】「ズッキーニとアンチョビのサラダ」のレシピ｜#837 夏野菜を美味しく食べよう 第8弾ズッキーニ

２０２４年６月３０日の男子ごはんのレシピになります。

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ズッキーニとアンチョビのサラダ

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

• ズッキーニ　1/2本（１００g）
• アンチョビ（フィレ）　２枚
• おろしにんにく　小1/2片分
• オリーブ油　大さじ１
• すし酢　大さじ１

作り方

①ズッキーニ（1/2本）は両端を落としてピーラーで縦薄切りにし、氷水に１０分程さらす。

②アンチョビ（２枚）は刻んでおろしにんにく（小1/2片分）、オリーブ油（大さじ１）、すし酢（大さじ１）と混ぜる。

③器にサラダスピナー等で水気を切ったズッキーニを盛りつけ、アンチョビドレッシングをかける。

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