２０２４年２月１７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、バナナマン日村さんと高畑充希さんを迎えて、出川哲朗還暦祝いパーティーを開いて、志麻さんの全力フレンチを披露！「志麻さん史上最強激うまフルコース」を作ってくれました！
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では、早速作り方です。
チーズハンバーグ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- ひき肉 １kg
- 玉ねぎ １個
- 卵 ２個
- パン粉 大さじ４
- 牛乳 大さじ４
- 塩 適量
- こしょう 適量
- ソース １００g
- ケチャップ １００g
- 小麦粉 ５０g
- バター ５０g
- 牛乳 ５００cc
- とろけるチーズ 適量（たっぷり）
作り方
①みじん切りにした玉ねぎ（１個）はレンチンして透き通らせる。
②ボウルにひき肉（１kg）、レンチンした玉ねぎ、卵（２個）、パン粉（大さじ４）、牛乳（大さじ４）、塩、こしょう（各適量）を加えよく練り合わせる。耐熱容器にそのまま入れ、空気を抜きながら敷き詰めていく。
③ソース、ケチャップ（各１００g）を混ぜ合わせ、生の肉ダネの上に塗り広げる。２００℃のオーブンで２５分焼く。
④鍋に、小麦粉、バター（各５０g）をいれ泡立て器で混ぜ合わせて加熱し、牛乳（５００cc）を入れてホワイトソースを作る。
⑤焼きあがったハンバーグの上にホワイトソース（適量）をかけ、とろけるチーズ（適量）をたっぷりかけ、再びオーブンに入れ表面に焼き色をつける。
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