【男子ごはん】「ズッキーニと生ハムのはさみフライ」のレシピ|#837 夏野菜を美味しく食べよう 第8弾ズッキーニ

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2024年6月30日の男子ごはんのレシピになります。

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ズッキーニと生ハムのはさみフライ

ズッキーニと生ハムのはさみフライ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • ズッキーニ 1本(150g)
  • 生ハム 小5枚(30g)
  • 卵 2個
  • 薄力粉 大さじ5
  • パン粉(細かめ) 適量
  • 揚げ油 適量
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
  • くし形に切ったレモン 適量

作り方

ズッキーニ(1本)は20等分の輪切りにする。生ハム(小5枚)は2~3等分に切って半分に折り、ズッキーニ2枚ではさむ。

(2個)と薄力粉(大さじ5)を混ぜ、バッター液を作る。

ズッキーニで生ハムを挟んだものバッター液を絡め、パン粉(適量)をまぶす。

揚げ油(適量)を170℃に熱し、ズッキーニを入れてきつね色にカラッとするまで揚げる。

器に盛りつけ、パルミジャーノ・レッジャーノ(適量)をすりおろし、くし形に切ったレモン(適量)を添える。

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