【納豆レシピ】お店の一番人気！「濃厚和風ねばボナーラ」【土曜はナニする？】

２０２２年６月１８日の「土曜は何する？」という番組でやっていた

「納豆レシピ」

を紹介したいと思います。

「予約が取れない10分ティーチャー」というコーナーで、京都祇園で「納豆創作料理 夏豆」を経営する納豆料理研究家・夏見奈央子さんが教えてくれました！

納豆好き必見！

では、早速作り方です。

濃厚和風ねばボナーラ

（出典：土曜はナニする？）

材料

• 大粒納豆　1/2パック（タレなし）
• 角切りベーコン　６個
• 玉ねぎ　1/8個
• 生クリーム　大さじ３
• しょうゆ　大さじ１
• みりん　大さじ１
• 鶏がらスープの素　小さじ１
• オリーブオイル　大さじ１
• パスタ　８０ｇ
• 卵黄　２個

作り方

①玉ねぎ（1/8個）は薄切りにする。

②ボウルに生クリーム（大さじ３）、しょうゆ（大さじ１）、みりん（大さじ１）、鶏がらスープの素（小さじ１）、納豆（1/2パック）を入れ、混ぜ合わせる。

③フライパンにオリーブオイル（大さじ１）を引き、ベーコン（６個）、玉ねぎを炒める。

④茹でたパスタ（８０ｇ）を加え、油とからませるように強火で炒める。ソースを入れ、素早く３０回ほど混ぜる。

夏見奈央子さんの書籍紹介

納豆料理研究家・夏見奈央子さんの書籍を紹介します。

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